校区、苏理工召开2024年餐饮服务质量提升研讨会

作者:部门审稿人:2024/03/22 14:22


321日上午,张家港校区、苏州理工学院召开餐饮服务质量提升研讨会。校区管委会副主任、苏理工副院长孙杰,党群工作部、党政办、学生处、财务处、后保处等部门代表,上海粤珍、镇江华诚、苏州时创相关负责人出席会议。

三家餐饮服务单位代表分别汇报了当前各自项目的运营情况及2024年餐饮服务质量提升具体措施,并表示将通过完善员工内部奖惩机制,抓实专岗专项培训,筑牢食品安全关,持续推出创新菜品强化细节管理,提升师生满意度。

顾俊林指出,餐饮服务要坚持和凸显以师生为中心的工作宗旨,严格落实各项管理制度,注重各类台账资料的完整性,坚持食品安全不松懈,落实无水化管理,做好节能降耗,确保操作安全,实现精细化管理,向管理要效益;要紧紧围绕提升师生满意度,推出师生喜闻乐见的物美价廉新菜品、新服务

孙杰通报了学生食堂20243月与去年同期日均营业额的对比情况,肯定了去年暑期招标之后三家餐饮服务单位在就餐环境改善、品种丰富方面取得的成效。他同时强调,餐饮工作要紧绷食品安全的弦不放松,三家餐饮服务单位要围绕“调、平、升、降”四字方针作出新部署,不断推陈出新,让利师生,做好特价菜品的保障,推“三服务。他勉励三家餐饮服务单位多引进品牌项目,加大宣传力度,打造江科大苏理工自己的美食品牌,为校区、苏理工的高质量发展贡献新力量!

与会人员就菜品出新、优化窗口服务、提高保障效率等方面提出宝贵建议。







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